Rolinhos de Enchidos


Esta é uma entrada que se tornou frequente nas reuniões de família, é muito simples de preparar e rende bastante. Costumo fazer com morcela, alheira e farinheira, sendo que os preferidos são sempre os de farinheira.
Podem fazer com massa folhada ou quebrada, embora a preferência também vá para a folhada, mas com a quebrada também ficam uma delicia.
Na hora de comprar os enchidos escolha uns de boa qualidade, já que faz toda a diferença.


Ingredientes:

3 placas redondas de Massa Folhada ou Quebrada
1 Farinheira sem pele
1 Alheira sem pele
1 Morcela sem pele

Preparação:

Divida a massa folhada em 16 porções iguais.
Na parte mais larga da massa coloque pequenas rodelas do enchido escolhido.
Enrole como se fossem pequenos croissants.
Leve a forno pré-aquecido a 180º cerca de 25 minutos, conforme o vosso forno.
Sirva de entrada, frio ou ainda morno.

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