Mini Pudins


Ingredientes:


Para o pudim:

– 1 copo de ovos
– 1 copo de leite
– 1 copo de açúcar

Para o caramelo:
– 3 colheres de sopa de açúcar
– 1 colher de sopa de água


Preparação:

Misturam-se bem todos os ingredientes, aparte faz-se um caramelo na própria forma de pudim com as 4 colheres de sopa de açúcar e uma de água, leva-se ao fogo até que escureça mas não demasiado, carameliza-se toda a forma e por fim deita-se a mistura na mesma. Leva-se a cozer em banho maria no fogão durante aproximadamente 50 minutos. Neste caso utilizei forminhas individuais, mas o procedimento foi exactamente o mesmo.
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