Arroz Doce (Bimby)



Ingredientes:

1 litro de leite meio gordo
1 pau de canela
3 cascas fininhas de limão
200 g de arroz carolino
1 pitada de sal
160 g de açucar
4 gemas

Preparação:

Coloquei no copo todos os ingredientes excepto o açúcar e as gemas.
Programei 15 Min. 90º Vel. Colher Inversa. Retirei a tampa e envolvi com a espátula.
De seguida programei 25 Min. 90º Vel. Colher Inversa.
Quando terminou, juntei o açúcar, as gemas previamente desfeitas num pouco de arroz doce e envolvi com a espátula.
Programei mais 10 Min. a mesma temperatura e velocidade.
Depois distribui o arroz doce por tacinhas e polvilhei com canela em pó.

Fonte original com todos os direitos reservados: http://belinadailha.blogspot.pt/2011/01/arroz-doce-da-bimby.html