Queijadinhas

Um bom doce para qualquer época do ano, e para o Natal também!


Ingredientes:

200grs de açúcar
100grs de farinha de trigo
1/2 litro de leite(meio gordo)
50grs de manteiga derretida
2 ovos inteiros

Preparação:

Misturar o açúcar com a farinha peneirada, juntar a manteiga, os ovos e misturar bem com colher de pau. Juntar o leite, fica uma mistura líquida tipo massa de panquecas, se ficarem grumos, usar a varinha mágica. Dividir a massa por forminhas de alumínio untadas e enfarinhadas ou de silicone. Colocar as forminhas no tabuleiro do forno, no qual se coloca um bocadinho de água a ferver.Cozer no forno, 180º C, por cerca de 30 minutos, até ficarem ligeiramente douradas. Para verificar a cozedura, espetar um palito, que deverá sair húmido, mas limpo. Deixar esfriar um pouco, desenformar, colocar em forminhas de papel frisado e polvilhar as queijadinhas com açúcar e canela.

Nota: pode-se juntar aroma de baunilha à massa.

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